Foliensuur is 'n sintetiese vorm van folaat, wat 'n tipe B-vitamien is. Dit word as 'n dieetaanvulling gebruik en by baie verwerkte voedsel gevoeg. Foliensuur is belangrik vir die behoorlike groei en ontwikkeling van die liggaam, veral tydens fetale ontwikkeling. Dit is ook nodig vir die produksie van rooibloedselle en DNA-sintese. 'n Tekort aan foliensuur kan lei tot bloedarmoede, geboortedefekte en ander gesondheidsprobleme.